vinmat

Jag äter ju sällan pasta, och ännu mer sällan lagar jag pasta själv. Men idag var jag rastlös, matlagningssugen fast alldeles för lat för att gå till affären. Dessutom börjar vi ju nu ladda inför italienska alperna och pastafrosseri. Efter lite rotande i skåpen blev det en form av pasta pomodoro m mängder av vitlök och kapris, lite korv, chili och en skvätt rödvin. Konserverade körsbärstomater blir SÅ mycket godare än krossade tomater. Koka ihop så länge du orkar, och viktigast; låt den nästan färdiga pastan koka ihop m såsen i stekpannan. Är du inte viktväktare: toppa med rejält med olivolja och lite ost. Några drag med pepparkvarnen och voila! Ett glas gnarley head fick det bli också. Förutom för Kristian som var bakis som en gnu.