Bröd + foton
Det var mopsen som skrev om pajen förresten. Moa jag har börjat ta kort med kameran vänd vertikalt och då funkar alla kort att ladda upp, jag har aldrig problem längre, så prova!
Detta bröd gjorde jag igår och det var så jävla gott att jag aldrig mer tänker baka ett annat bröd. Typ.
Blanda 4.5 dl filmjölk med 1dl mörk sirap. I en annan skål blandar du:
3dl vetemjöl
2,5dl rågmjöl
1,5 tsk bikarbonat
1,5 tsk bakpulver
1dl linfrön
1dl hackade torkade aprikoser
1dl russin
1dl vetekross
1dl rågkross
1dl havregryn
2 tsk brödkrydda.
Häll i detta i filmjölkssmeten.
Blanda allt och häll smeten i en brödform som är klädd i bakplåtspapper. In i ugnen 200 grader i 45 min.
Vapis du kommer älska det! Naturligtvis blir det ännu godare med typ lite hasselnötter i men min kille hatar det.
Ser jättegott ut! När jag väl bakar bröd, vilket typ aldrig händer så bakar jag sånt där bröd. Jag går inte efter recept utan tar det jag har, men väsentligt är att använda fil el. yoghurt som bas (fruktyoghurt är en rolig variant), ha i massor av frukt och nötter/frön och så att det görs på bakpulver eftersom jag av någon outgrundlig anledning har jästfobi. Väldigt gott till ostar eller en soppa. Men det håller inte så bra tycker jag. Man får äta upp hela på en gång. Sirap har jag aldrig provat att ha i, låter smarrigt. Dock blir det smarrigt när det smakar lite sött av tex frukten. En gång gjorde jag med massa lingonsylt och mindre torkadfrukt, det blev asa.
Lingonsylt lär mums! Brödkrydda är också en bra grej. Har ett bröd i ugnen nu som min kollega ska få i morgon!
