Vardagsmiddag à la Zara
Dagens middag: ljummen bulgursallad med småhackad gurka, körsbärstomater, physallis, torkade tranbär och kalamataoliver. Till det quornbitar stekta i balsamvinäger. Morot skalad med potatisskalare som stekes lätt. Två bitar halloummi som jag ringlade honung över och 'panerade' med finhackade hasselnötter. Till det hummus men istf kikärtor blev det idag stora vita bönor.
Om jag gjorde igen skulle jag skippa kalamataoliverna. Men min panerade halluomi var ljuvligt god!
Kommentarer
Trackback
