Misslyckad middag
I detta nummer av icakuriren hade de haft en potatistävling. I fredags bestämde jag mig för att göra det vinnande bidraget. Kort berättat så är det potatisgrattäng varvat med päron. Ovanpå häller man en mixas smet med ägg, grädde, västerbottenost, gorgonzola och muskot. Visst låter de gott? Det var det inte. Eller ja, det var ju inte äckligt men inget jag gör igen. Väldigt fettigt, smaklöst och äggigt.
Till det gjorde jag rödbetsbiffar med morot och potatismos, goda! Som sås tog jag cf och resterna av gorgonzolan och västerbottenosten som jag kokade ihop. Karamelliserade hasselnötter och sötmandlar vilka jag hackade i. Någon matsked honung och sedan klart. Det var ett test men inte heller den blev god.
Däremot blev våfflorna goda nu på morgonen :-). Helgfrukost är det bästa jag vet!
