vinmat

Inspirerad av jamie olivers program där han lagar mat på 15 min har jag plockat ned min matberedare från vinden. den är grym och liksom jamie använder jag den till allt möjligt. Kom hem efter jobbet för en halvtimme sen hungrig som en varg, och nu sitter jag här mätt och belåten. Jag lagade ngt jag tänkt testa länge, blomkålsrisotto! En riktig lchf-rätt.
En blomkålshuvud mixas till ett fint ris. Stek detta i olivolja tillsammans med det du har hemma. Jag tog buljongtärning, korv och grönkål och en skvätt vitlöksolja. Sen toppade jag härligheten med riven prästost och kapris. Det blev galet gott och jag kommer definitivt göra varianter av detta framöver.